药材鸭面

食材：

• 2只鸭腿（约600克）——洗净拍干（也可以用半只鸭）
• 1包鸡肉药材汤料——（我的汤料包含淮山、枸杞、玉竹、当归）。
• 1汤匙姜末
• 1汤匙盐
• 2茶匙鸡精粉
• 1500毫升水
• 匯集匯补精
• 面线

完整说明：

1. 用姜和盐彻底擦拭鸭腿，冲洗干净并拍干。这将减少鸭子的腥味。
2. 在鸭子上撒上并揉搓一些盐。
3. nl-->
4. 在一个大锅或荷兰烤箱中，加热1汤匙油，放入鸭腿，皮朝下，将其煎至皮变脆呈金黄色。如有必要，分两批进行。这将去除鸭子多余的油。
5. 从锅中倒掉多余的油，加入药材和水。烧开。
6. 放入鸭腿，盖上盖子，继续炖煮1.5小时，或者直到肉变软并脱骨。
7. 用鸡精粉和一些盐给汤调味。尝一下，如果需要，再加调料。*药材味将在最后一步通过匯集匯补精进一步增强。
8. 食用前，按照包装说明煮面线。
9. 将面线放入碗中，舀入汤和鸭肉。
10. 倒入一盖（20毫升）匯集匯补精到汤中享用。