食谱

Stir-Fried Fish with Spinach

菠菜炒鱼片

材料： 菠菜 - 150克（洗净，切段） 姜 - 1块（切丝） 红枣 - 10粒（对半切开，泡水半小时，沥干） 枸杞 - 1汤匙（洗净，泡水半小时，沥干） 鱼片 - 300克（洗净，切片） 姜汁 - 1汤匙 胡椒粉 - ¼茶匙 匯集匯补精- 1杯（匯集量杯）调味料： 蚝油 - 2汤匙 糖 - 1汤匙...

菠菜炒鱼片

材料： 菠菜 - 150克（洗净，切段） 姜 - 1块（切丝） 红枣 - 10粒（对半切开，泡水半小时，沥干） 枸杞 - 1汤匙（洗净，泡水半小时，沥干） 鱼片 - 300克（洗净，切片） 姜汁 - 1汤匙 胡椒粉 - ¼茶匙 匯集匯补精- 1杯（匯集量杯）调味料： 蚝油 - 2汤匙 糖 - 1汤匙...

Dang Gui Double Boiled Chicken Thigh

当归双炖鸡腿肉

食材： 鸡腿肉 - 2块 当归片 - 2片 (20克) 龙眼干 - 15克 枸杞 - 15克 红枣 - 15克 沸水 - 150克 匯集匯补精 - 1 - 2 杯（匯集量杯）   烹饪方法： 将鸡腿肉洗净，用热水焯烫，沥干备用。 洗净枸杞和红枣，与当归和龙眼干一同放入炖盅。...

当归双炖鸡腿肉

食材： 鸡腿肉 - 2块 当归片 - 2片 (20克) 龙眼干 - 15克 枸杞 - 15克 红枣 - 15克 沸水 - 150克 匯集匯补精 - 1 - 2 杯（匯集量杯）   烹饪方法： 将鸡腿肉洗净，用热水焯烫，沥干备用。 洗净枸杞和红枣，与当归和龙眼干一同放入炖盅。...

Huiji Mock Mutton Stew

匯集支竹羊腩煲

作者：Lisa Leong 主厨 食材： 调味素羊肉 - 450 克 干腐竹（切成 8 厘米长）- 30 克 干香菇（泡软）- 8 朵 匯集匯补精 - 80-100 克 冰糖粒 - 1 汤匙 糖（焦糖用）- 2 汤匙 热蘑菇高汤 - 1.5...

匯集支竹羊腩煲

作者：Lisa Leong 主厨 食材： 调味素羊肉 - 450 克 干腐竹（切成 8 厘米长）- 30 克 干香菇（泡软）- 8 朵 匯集匯补精 - 80-100 克 冰糖粒 - 1 汤匙 糖（焦糖用）- 2 汤匙 热蘑菇高汤 - 1.5...

Duzhong Dazao Soyu Phoenix

杜仲大枣瘦肉凤爪汤

作者：Lisa Leong 厨师 食材： 大鸡肉 – 1.5 公斤（用 1 杯汇集保健补酒、1 包 IGEN 糖和 1 汤匙鸡肉调味料腌制约 20 分钟） 干香菇（洗净使用） – 2 个 干辣椒 – 6 个 大红枣 – 8 个 大蒜...

杜仲大枣瘦肉凤爪汤

作者：Lisa Leong 厨师 食材： 大鸡肉 – 1.5 公斤（用 1 杯汇集保健补酒、1 包 IGEN 糖和 1 汤匙鸡肉调味料腌制约 20 分钟） 干香菇（洗净使用） – 2 个 干辣椒 – 6 个 大红枣 – 8 个 大蒜...

Teriyaki Salmon with Barley Brown Rice

照烧三文鱼配大麦糙米饭

名厨 Anna Phua 呈现 食材： 三文鱼 - 100克*2块 日式照烧酱食材： 日式酱油 - 2汤匙 匯集蜂蜜 - 1汤匙 味醂 - 1汤匙 清酒 - 1/2汤匙 匯集匯补精 - 1汤匙   *将以上食材混合。 配菜：什锦沙拉   做法： 清洗三文鱼并沥干。然后混合照烧酱，腌制30分钟或过夜。...

照烧三文鱼配大麦糙米饭

名厨 Anna Phua 呈现 食材： 三文鱼 - 100克*2块 日式照烧酱食材： 日式酱油 - 2汤匙 匯集蜂蜜 - 1汤匙 味醂 - 1汤匙 清酒 - 1/2汤匙 匯集匯补精 - 1汤匙   *将以上食材混合。 配菜：什锦沙拉   做法： 清洗三文鱼并沥干。然后混合照烧酱，腌制30分钟或过夜。...

Huiji Tasty Soup

匯集鲜味汤

材料： 水 - 2.5公升 鸡骨 - 750克 (洗净，划开) 洋葱 - 1小颗 (去皮) 姜 - 30克 (洗净，拍扁) 干贝 - 50克 (洗净，浸泡半小时) 鱼鳔 - 75克 (洗净，浸软，切块) 大白菜 - 250克 (洗净，切段) 猪肉丸 -...

匯集鲜味汤

材料： 水 - 2.5公升 鸡骨 - 750克 (洗净，划开) 洋葱 - 1小颗 (去皮) 姜 - 30克 (洗净，拍扁) 干贝 - 50克 (洗净，浸泡半小时) 鱼鳔 - 75克 (洗净，浸软，切块) 大白菜 - 250克 (洗净，切段) 猪肉丸 -...