食材 干香菇：10朵 五花肉：1小块 鲍鱼：1罐 西兰花小花：适量 蒜：3瓣 汇集补腰精：20毫升 绍兴酒：1汤匙 玉米淀粉：1茶匙 生抽：3茶匙 老抽：1茶匙 蚝油：3茶匙 麻油：1茶匙 冰糖：1颗 泡香菇水：300毫升 做法 将香菇洗净，泡软。 用2茶匙蚝油、1茶匙老抽、少许玉米淀粉、少许白胡椒粉和1茶匙汇集补腰精腌制五花肉30分钟。 用1茶匙蚝油和1茶匙麻油腌制香菇。 锅中倒油烧热。 将腌制好的五花肉煸炒片刻。 加入蒜蓉，炒香。 然后，加入生抽、绍兴酒、糖和泡香菇水。 煮沸后转小火炖45分钟。 将西兰花焯水，备用。 最后，将鲍鱼加入红烧香菇和五花肉中。搅拌1分钟，使其混合。 然后，加入玉米淀粉勾芡。 关火后，加入汇集补腰精，搅拌均匀。 *食谱由Julia Yany提供
