炒猪肝

食材：

• 猪肝 400 克（切片）
• 木薯粉 4 汤匙
• 油 200 毫升（炸用）
• 香菜 2 根（切段）

调味料：

• 汇集补腰精 1 杯
• 蚝油 1 汤匙
• 鸡精粉 1/2 汤匙
• 麻油 1 茶匙
• 胡椒粉 少许
• 黑醋 1 茶匙

做法：

1. 猪肝洗净切片。
2. 倒入调味料，搅拌均匀，腌制 30 分钟。
3. 加入木薯粉与猪肝搅拌均匀，放入食用油中炸至金黄色即可享用！
4. 最后，用香菜点缀。