食材： 羊肉（羊腿肉或羊肩肉）：1公斤 新鲜香菜 姜片：20克 炸腐皮（烤）：2片 米酒：2汤匙 水：3升 玉竹：20克 焯水用：水 生抽：2汤匙 姜丝：20克 红枣：12颗 枸杞：20克 汇集补腰精：50毫升 烹饪方法 在沸水中加入20克姜片和2汤匙米酒 将1公斤羊肉（羊腿肉或羊肩肉）焯水5分钟，捞出备用 在锅中煮沸3升水，然后加入20克玉竹、12颗红枣和10克姜丝 将焯水后的羊肉、50毫升汇集补腰精和2汤匙生抽加入锅中 煮沸，盖上锅盖，用小火炖2个半小时 加入20克枸杞，再煮5分钟 搭配炸腐皮、姜丝和新鲜香菜享用
