食材 鸡汤: 200毫升 小鲍鱼: 5个 干贝（泡软）: 85克 日本花菇（泡软）: 5个 鸡腿: 400克 枸杞子: 3克 香菜: 10克 水: 200毫升 匯集匯补精: 35毫升 大白菜（焯水）: 400克 烹饪方法 将干贝浸泡在水中1小时。 将日本花菇的茎部切掉，用热水浸泡，并保留浸泡花菇的水。 然后，将焯过水的大白菜铺在碗底，再放入小鲍鱼、干贝和鸡肉。 在另一个小锅中，加入匯集匯补精、水和鸡汤，制成汤汁。 将混合物煮沸。 然后，将装有食材的碗放入蒸锅中，倒入汤汁。 撒上枸杞子和米酒，蒸45分钟。 *食谱由Colleen Teo提供
