汇集“幸福一家”炖猪肚

配料：

• 蒜头：5瓣
• 葱头：5瓣
• 五花肉：500克（洗净，切块）
• 芝麻香辣腐乳：6块（压碎）
• 香菇：5大朵（泡软，对半切开）
• 木耳：25克（泡软，切片）
• 海参：150克（泡软，切块）
• 鱼鳔：25克（泡软，切块）
• 莲藕：1节（去皮，切片）
• 红枣：15粒（去核，洗净）
• 汇集补腰精 1-2杯（汇集量杯）

调味料：

• 蚝油：2汤匙
• 黑酱油：½茶匙
• 麻油：1茶匙
• 糖：½汤匙
• 白胡椒粉：¼茶匙
• 花雕酒：2汤匙
• 汇集补腰精 1-2杯（汇集量杯）

做法：

1. 烧热2汤匙油，爆香蒜头和葱头。
2. 倒入腌好的五花肉，炒香。
3. 依次加入香菇、木耳、海参、鱼鳔、莲藕和红枣，炒香。
4. 加入调味料，拌匀。
5. 倒入足够的水，煮沸后盖上锅盖，用中火煮至肉软，盛入盘中。
6. 淋上汇集补腰精即可食用。