汇集药材鸡面线汤

所需食材：

• 面线，适量
• 2大鸡腿，1个鸡胸骨（如果不用鸡胸骨，则用3个大鸡腿）
• 3-4片姜
• 8颗红枣，洗净并用热水浸泡
• 1汤匙枸杞，洗净并用热水浸泡（保留浸泡水）
• 200毫升鸡汤
• 1.5升水
• 30毫升汇集滋补精
• 1汤匙花雕酒（可选）
• 10克冰糖（可选）
  盐，适量

烹饪方法：

1. 清洗鸡腿和鸡胸骨。在沸水中焯水以去除血水和杂质，再次冲洗干净。
2. 将水和鸡汤倒入汤锅中，加入姜片、红枣和鸡胸骨。
3. 煮沸后加入鸡腿。
4. 大火煮沸15分钟后转小火炖煮2小时。
5. 加入枸杞和浸泡枸杞的水。
6. 加入汇集滋补精和花雕酒。如果喜欢甜味汤，可加入冰糖。继续炖煮15分钟。
7. 最后，根据需要加盐调味。

面线的煮法：烧一锅水。加入面线。面线浮起后，再煮一分钟。将面线沥干水分，分装到碗中，浇上药材鸡汤和鸡肉……即可享用！

*食谱由Berlinda Goh提供
原始网址：https://mamaberlsays.blogspot.com/2018/08/recipe-huiji-herbal-chicken-mee-sua-soup.html