食材
- 日本短粒米：2 杯
- 荷叶：1 片
- 去骨鸡柳：150 克
- 干香菇：8 朵
- 腊肠：2 根
- 瑶柱：一小把
- 虾米：1 汤匙
- 枸杞：1 汤匙
- 花雕酒：1 汤匙
- 蚝油：1 汤匙
- 生抽：1 汤匙
- 老抽：半汤匙
- 盐：半茶匙
- 五香粉：半茶匙
- 少许白胡椒粉
- 姜：4 片薄片
- 蒜蓉：3 瓣
- 水：2 杯
- 回佳保健精：50 毫升
烹饪方法
- 烹煮前1小时浸泡日本米。
- 将荷叶放入大锅中，小火煮1小时。
- 将鸡柳切块，用盐、生抽和麻油腌制。
- 将鸡肉置旁。
- 1小时后取出荷叶，冲洗干净，直到所有沙粒都被清除。
- 拍干荷叶并风干。
- 加热锅，加入所有食材和调味料。
- 待调味料和食材混合均匀后关火。
- 将荷叶切成4份。
- 将食材放入碗中混合均匀，然后放入荷叶中，以确保分量均匀。
- 将每个荷叶包好，用绳子系紧。
- 小中火蒸60-90分钟（根据个人对米饭口感的喜好而定）。
- 完成后，将米饭从火上取下。
- 用葱花和香菜点缀（根据个人喜好）。
*食谱由 Rachel Lee 提供
原始网址：https://goo.gl/JhB9y6
