会籍补酒蒸石斑

材料：

• 鲜石斑鱼 600克
• 红枣 8粒
• 玉竹 5克
• 鸡精粉 1茶匙
• 盐 1/2 茶匙
• 玉米淀粉 2茶匙
• 蚝油 1 ½ 茶匙
• 麻油 2茶匙
• 香菇 5朵
• 汇集补腰精 30毫升
• 姜片
• 青葱
• 枸杞

做法：

1. 将玉竹、红枣、枸杞、香菇与300毫升沸水一同煮10分钟。将食材与汤汁分开备用。
2. 将上述食材和鱼蒸10分钟。蒸好后将多余的水倒掉。
3. 制作药材酱汁：将200毫升汤汁、1汤匙蚝油、1茶匙鸡精粉、1茶匙盐、1杯汇集补腰精混合煮沸。
4. 用玉米淀粉将药材酱汁勾芡。将酱汁淋在蒸好的石斑鱼上加热。
5. 加入2汤匙麻油。将青葱和姜片撒在鱼上。
6. 趁热食用。