食谱

Huiji Creamy Fungus Chicken Soup

汇吉浓稠菌菇鸡汤

用料: 水 – 2公升 鸡骨 – 500克 (用沸水焯烫) 姜 – 1块 (拍扁) 鸡腿 – 2个 (用沸水焯烫) 银耳 – 30克 (泡发,去硬蒂) 水 – 300克 鱼鳔 – 10克 (泡软,切丝) 红萝卜 – 40克...

汇吉浓稠菌菇鸡汤

用料: 水 – 2公升 鸡骨 – 500克 (用沸水焯烫) 姜 – 1块 (拍扁) 鸡腿 – 2个 (用沸水焯烫) 银耳 – 30克 (泡发,去硬蒂) 水 – 300克 鱼鳔 – 10克 (泡软,切丝) 红萝卜 – 40克...

Huiji Steamed Minced Meat with Black Fungus

会稽木耳蒸肉饼

食材: 汇集补腰精:30 毫升 蚝油:1 汤匙 猪肉馅:250 克 干黑木耳:20 克 葱花:15 克 花雕酒:1 汤匙 麻油:1 汤匙 玉米淀粉:1 茶匙 白胡椒粉:¼ 茶匙 姜丝:15 克 做法: 将 20 克干黑木耳用热水浸泡 20 分钟 在一个碗中加入 250 克猪肉馅、10...

会稽木耳蒸肉饼

食材: 汇集补腰精:30 毫升 蚝油:1 汤匙 猪肉馅:250 克 干黑木耳:20 克 葱花:15 克 花雕酒:1 汤匙 麻油:1 汤匙 玉米淀粉:1 茶匙 白胡椒粉:¼ 茶匙 姜丝:15 克 做法: 将 20 克干黑木耳用热水浸泡 20 分钟 在一个碗中加入 250 克猪肉馅、10...

Herbal Mutton Soup

药材羊肉汤

食材: 羊肉(羊腿肉或羊肩肉):1公斤 新鲜香菜 姜片:20克 炸腐皮(烤):2片 米酒:2汤匙 水:3升 玉竹:20克 焯水用:水 生抽:2汤匙 姜丝:20克 红枣:12颗 枸杞:20克 汇集补腰精:50毫升 烹饪方法 在沸水中加入20克姜片和2汤匙米酒 将1公斤羊肉(羊腿肉或羊肩肉)焯水5分钟,捞出备用 在锅中煮沸3升水,然后加入20克玉竹、12颗红枣和10克姜丝 将焯水后的羊肉、50毫升汇集补腰精和2汤匙生抽加入锅中 煮沸,盖上锅盖,用小火炖2个半小时 加入20克枸杞,再煮5分钟 搭配炸腐皮、姜丝和新鲜香菜享用

药材羊肉汤

食材: 羊肉(羊腿肉或羊肩肉):1公斤 新鲜香菜 姜片:20克 炸腐皮(烤):2片 米酒:2汤匙 水:3升 玉竹:20克 焯水用:水 生抽:2汤匙 姜丝:20克 红枣:12颗 枸杞:20克 汇集补腰精:50毫升 烹饪方法 在沸水中加入20克姜片和2汤匙米酒 将1公斤羊肉(羊腿肉或羊肩肉)焯水5分钟,捞出备用 在锅中煮沸3升水,然后加入20克玉竹、12颗红枣和10克姜丝 将焯水后的羊肉、50毫升汇集补腰精和2汤匙生抽加入锅中 煮沸,盖上锅盖,用小火炖2个半小时 加入20克枸杞,再煮5分钟 搭配炸腐皮、姜丝和新鲜香菜享用

Bitter Gourd Pork Rib Soup

苦瓜排骨汤

材料: 排骨 几块 苦瓜 1条 金针菇 1包 汇集补腰精 30毫升 做法: 清洗排骨,苦瓜和金针菇。 苦瓜切片。 排骨煮30分钟。 排骨汤煮沸后,加入苦瓜和金针菇。 汤炖1-2分钟后,加入30毫升汇集补腰精,即可上桌。

苦瓜排骨汤

材料: 排骨 几块 苦瓜 1条 金针菇 1包 汇集补腰精 30毫升 做法: 清洗排骨,苦瓜和金针菇。 苦瓜切片。 排骨煮30分钟。 排骨汤煮沸后,加入苦瓜和金针菇。 汤炖1-2分钟后,加入30毫升汇集补腰精,即可上桌。

Huiji Herbal Chicken Soup

汇集药材鸡汤

所需食材: 大鸡腿:3块 胡萝卜:2根 红枣:15颗 枸杞:20克 盐:1茶匙(依个人喜好调整) 开水:1.5升(或足以没过鸡肉的量) 汇集补腰精:1杯(汇集量杯) 烹饪方法: 将2根胡萝卜切大块。 将胡萝卜铺在砂锅底部。 将3块大鸡腿放在胡萝卜上。 加入15颗红枣。 加入1.5升开水(或足以没过鸡肉的量)。 加入1茶匙盐(依个人喜好调整)。 煮沸,盖上锅盖,小火慢炖2小时。 加入1杯汇集补腰精。 加入20克枸杞。 再煮1分钟即可食用。

汇集药材鸡汤

所需食材: 大鸡腿:3块 胡萝卜:2根 红枣:15颗 枸杞:20克 盐:1茶匙(依个人喜好调整) 开水:1.5升(或足以没过鸡肉的量) 汇集补腰精:1杯(汇集量杯) 烹饪方法: 将2根胡萝卜切大块。 将胡萝卜铺在砂锅底部。 将3块大鸡腿放在胡萝卜上。 加入15颗红枣。 加入1.5升开水(或足以没过鸡肉的量)。 加入1茶匙盐(依个人喜好调整)。 煮沸,盖上锅盖,小火慢炖2小时。 加入1杯汇集补腰精。 加入20克枸杞。 再煮1分钟即可食用。

Huiji Flavoured Chicken

惠记滋味鸡

食材: 鸡 – 1只(洗净,切块) 盐 – ½ 茶匙 胡椒粉 – ½ 茶匙 肉桂粉 – 1/2 汤匙 葱头和蒜头 – 各5瓣(切碎) 肉桂棒 – 10克 姜 – 2片 马六甲糖 – 50克 汇集补腰精 –...

惠记滋味鸡

食材: 鸡 – 1只(洗净,切块) 盐 – ½ 茶匙 胡椒粉 – ½ 茶匙 肉桂粉 – 1/2 汤匙 葱头和蒜头 – 各5瓣(切碎) 肉桂棒 – 10克 姜 – 2片 马六甲糖 – 50克 汇集补腰精 –...