食谱
香菇扣肉西兰花扒鲍鱼
食材 干香菇：10朵 五花肉：1小块 鲍鱼：1罐 西兰花小花：适量 蒜：3瓣 汇集补腰精：20毫升 绍兴酒：1汤匙 玉米淀粉：1茶匙 生抽：3茶匙 老抽：1茶匙 蚝油：3茶匙 麻油：1茶匙 冰糖：1颗 泡香菇水：300毫升 做法 将香菇洗净，泡软。 用2茶匙蚝油、1茶匙老抽、少许玉米淀粉、少许白胡椒粉和1茶匙汇集补腰精腌制五花肉30分钟。 用1茶匙蚝油和1茶匙麻油腌制香菇。 锅中倒油烧热。 将腌制好的五花肉煸炒片刻。 加入蒜蓉，炒香。 然后，加入生抽、绍兴酒、糖和泡香菇水。 煮沸后转小火炖45分钟。 将西兰花焯水，备用。 最后，将鲍鱼加入红烧香菇和五花肉中。搅拌1分钟，使其混合。 然后，加入玉米淀粉勾芡。 关火后，加入汇集补腰精，搅拌均匀。 *食谱由Julia Yany提供
香菇扣肉西兰花扒鲍鱼
食材 干香菇：10朵 五花肉：1小块 鲍鱼：1罐 西兰花小花：适量 蒜：3瓣 汇集补腰精：20毫升 绍兴酒：1汤匙 玉米淀粉：1茶匙 生抽：3茶匙 老抽：1茶匙 蚝油：3茶匙 麻油：1茶匙 冰糖：1颗 泡香菇水：300毫升 做法 将香菇洗净，泡软。 用2茶匙蚝油、1茶匙老抽、少许玉米淀粉、少许白胡椒粉和1茶匙汇集补腰精腌制五花肉30分钟。 用1茶匙蚝油和1茶匙麻油腌制香菇。 锅中倒油烧热。 将腌制好的五花肉煸炒片刻。 加入蒜蓉，炒香。 然后，加入生抽、绍兴酒、糖和泡香菇水。 煮沸后转小火炖45分钟。 将西兰花焯水，备用。 最后，将鲍鱼加入红烧香菇和五花肉中。搅拌1分钟，使其混合。 然后，加入玉米淀粉勾芡。 关火后，加入汇集补腰精，搅拌均匀。 *食谱由Julia Yany提供
滋养美容菌菇银耳鸡汤加汇集补酒
材料 鸡: 1只 (1公斤) 干香菇: 12朵 白木耳: 1朵 红枣: 5颗 水: 1公升 汇集补腰精: 50毫升 盐 做法 将香菇泡软。 然后，将鸡肉、香菇、红枣、白木耳和水放入锅中。 煮沸1小时。 上菜前，加入汇集补腰精和盐调味。 *食谱作者：Grace Tan原文链接: http://taglicious.blogspot.sg/2017/04/nourish-beauty-mushroom-white-fungus.html?m=1
滋养美容菌菇银耳鸡汤加汇集补酒
材料 鸡: 1只 (1公斤) 干香菇: 12朵 白木耳: 1朵 红枣: 5颗 水: 1公升 汇集补腰精: 50毫升 盐 做法 将香菇泡软。 然后，将鸡肉、香菇、红枣、白木耳和水放入锅中。 煮沸1小时。 上菜前，加入汇集补腰精和盐调味。 *食谱作者：Grace Tan原文链接: http://taglicious.blogspot.sg/2017/04/nourish-beauty-mushroom-white-fungus.html?m=1
慧佶滋补炖汤饺
食材 中筋面粉：200克 水：100毫升 鸡汤：200毫升 汇集药酒：1汤匙 红糖：1/2汤匙 吉利丁粉：1又1/2茶匙 猪肉馅：250克 虾：500克 韭菜：50克 干香菇：1个 蚝油：1汤匙 盐：1/4茶匙 麻油：1/2茶匙 玉米淀粉：1汤匙 做法 制作饺子皮，将200克中筋面粉倒入搅拌碗中，加入水（100-150毫升）。先从50毫升水开始，在揉面时逐渐增加。 揉至光滑不粘手。 如果太干可以加水，如果太粘可以加面粉。 放在一边备用。 接下来，准备高汤。将鸡汤煮沸。 加入1汤匙汇集腰部药酒和1/2汤匙红糖。 糖溶解后，加入1又1/2茶匙吉利丁粉。搅拌直至完全溶解。 将高汤倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。 将凝固的高汤切成小方块，放入冰箱冷藏备用。 然后，制作馅料。将250克猪肉馅、500克切碎的虾、50克韭菜、1个切丁的干香菇、1汤匙蚝油、1/4茶匙盐、1/2茶匙麻油、少许胡椒粉和1汤匙玉米淀粉倒入搅拌碗中。 将肉馅扔到碗里拍打几次，直到变得有黏性。 腌制2小时。 包饺子时，将面团搓成小球，擀成8厘米宽的饺子皮。每张饺子皮撒上少量面粉。 舀入馅料和2到3块高汤冻。...
慧佶滋补炖汤饺
食材 中筋面粉：200克 水：100毫升 鸡汤：200毫升 汇集药酒：1汤匙 红糖：1/2汤匙 吉利丁粉：1又1/2茶匙 猪肉馅：250克 虾：500克 韭菜：50克 干香菇：1个 蚝油：1汤匙 盐：1/4茶匙 麻油：1/2茶匙 玉米淀粉：1汤匙 做法 制作饺子皮，将200克中筋面粉倒入搅拌碗中，加入水（100-150毫升）。先从50毫升水开始，在揉面时逐渐增加。 揉至光滑不粘手。 如果太干可以加水，如果太粘可以加面粉。 放在一边备用。 接下来，准备高汤。将鸡汤煮沸。 加入1汤匙汇集腰部药酒和1/2汤匙红糖。 糖溶解后，加入1又1/2茶匙吉利丁粉。搅拌直至完全溶解。 将高汤倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。 将凝固的高汤切成小方块，放入冰箱冷藏备用。 然后，制作馅料。将250克猪肉馅、500克切碎的虾、50克韭菜、1个切丁的干香菇、1汤匙蚝油、1/4茶匙盐、1/2茶匙麻油、少许胡椒粉和1汤匙玉米淀粉倒入搅拌碗中。 将肉馅扔到碗里拍打几次，直到变得有黏性。 腌制2小时。 包饺子时，将面团搓成小球，擀成8厘米宽的饺子皮。每张饺子皮撒上少量面粉。 舀入馅料和2到3块高汤冻。...
会稽补酒焖石斑鱼洋葱
食材 带皮石斑鱼片: 2块 紫洋葱: 2个 蒜蓉: 1茶匙 汇集补腰精: 5汤匙 水: 120毫升 糖: 1汤匙 生抽: 1汤匙 老抽: 1汤匙 麻油: 1茶匙 做法 在石斑鱼片上抹上盐和胡椒粉。 将鱼片和洋葱炒至金黄色。 加入蒜蓉、120毫升水、1汤匙糖、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1茶匙麻油和5汤匙汇集补腰精。 煮一会儿。 从锅中取出，趁热食用。 用葱花点缀。 *食谱由Christine Tan提供
会稽补酒焖石斑鱼洋葱
食材 带皮石斑鱼片: 2块 紫洋葱: 2个 蒜蓉: 1茶匙 汇集补腰精: 5汤匙 水: 120毫升 糖: 1汤匙 生抽: 1汤匙 老抽: 1汤匙 麻油: 1茶匙 做法 在石斑鱼片上抹上盐和胡椒粉。 将鱼片和洋葱炒至金黄色。 加入蒜蓉、120毫升水、1汤匙糖、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1茶匙麻油和5汤匙汇集补腰精。 煮一会儿。 从锅中取出，趁热食用。 用葱花点缀。 *食谱由Christine Tan提供
会稽®养生酒焖原只鸭腿
食材 鸭腿：2只 鸡蛋：2个 肉桂棒：1根 八角：1个 小花椒：3个 丁香：1个 姜：5片 蒜：8瓣 原糖：2汤匙 黑酱油：3汤匙 水 汇集补腰精：1杯 做法 将鸡蛋煮熟并去壳。备用。 将鸭腿洗净拍干。用盐搓揉，放入冰箱冷藏数小时。 然后，将鸭腿从冰箱中取出。 加热平底锅，加入2汤匙原糖使其焦糖化。 放入鸭腿，皮朝下，裹上焦糖。 鸭皮应呈微金黄色。 加入肉桂棒、八角、花椒、蒜和姜片。 倒入水没过鸭腿，加入黑酱油。将混合物煮沸。 加入盐和糖调味。 然后，加入水煮蛋，一起煮30分钟。 加入1杯汇集补腰精，将鸭腿炖5分钟。 取出鸭腿，待其冷却。 用葱花点缀，搭配卤水蛋食用。 *食谱由Jeannie Lee提供
会稽®养生酒焖原只鸭腿
食材 鸭腿：2只 鸡蛋：2个 肉桂棒：1根 八角：1个 小花椒：3个 丁香：1个 姜：5片 蒜：8瓣 原糖：2汤匙 黑酱油：3汤匙 水 汇集补腰精：1杯 做法 将鸡蛋煮熟并去壳。备用。 将鸭腿洗净拍干。用盐搓揉，放入冰箱冷藏数小时。 然后，将鸭腿从冰箱中取出。 加热平底锅，加入2汤匙原糖使其焦糖化。 放入鸭腿，皮朝下，裹上焦糖。 鸭皮应呈微金黄色。 加入肉桂棒、八角、花椒、蒜和姜片。 倒入水没过鸭腿，加入黑酱油。将混合物煮沸。 加入盐和糖调味。 然后，加入水煮蛋，一起煮30分钟。 加入1杯汇集补腰精，将鸭腿炖5分钟。 取出鸭腿，待其冷却。 用葱花点缀，搭配卤水蛋食用。 *食谱由Jeannie Lee提供
惠记桂圆枸杞蒟蒻果冻
食材 桂圆肉：30克 枸杞：10克 水：580毫升 蒟蒻果冻粉：6克 细砂糖/黄糖：60克 会介保健精：2汤匙 做法 将蒟蒻果冻粉和糖混合在一个碗中。 将桂圆肉、枸杞和水放入锅中煮沸。 逐渐加入蒟蒻果冻和糖的混合物。 搅拌至果冻粉完全溶解。 关火，加入会介保健精搅拌。 将果冻混合物倒入模具中，待冷却后放入冰箱冷藏。 从模具中取出，冰镇后即可享用。 *食谱由Kitty Katherine Goh提供
惠记桂圆枸杞蒟蒻果冻
食材 桂圆肉：30克 枸杞：10克 水：580毫升 蒟蒻果冻粉：6克 细砂糖/黄糖：60克 会介保健精：2汤匙 做法 将蒟蒻果冻粉和糖混合在一个碗中。 将桂圆肉、枸杞和水放入锅中煮沸。 逐渐加入蒟蒻果冻和糖的混合物。 搅拌至果冻粉完全溶解。 关火，加入会介保健精搅拌。 将果冻混合物倒入模具中，待冷却后放入冰箱冷藏。 从模具中取出，冰镇后即可享用。 *食谱由Kitty Katherine Goh提供