食谱
草本台式三杯鸡
食材 鸡腿：370克 麻油：18克 蒜瓣：5个 姜片：5片 泰国罗勒叶：1把 红辣椒（切丝）：1汤匙 老抽：1茶匙 绍兴花雕酒：40克 冰糖：15克 汇集生机酒：10毫升 做法 用油加热锅。加入姜和蒜。 当油开始冒泡时，加入鸡腿。 将鸡肉煎至金黄。 金黄后，加入调味料。 将食材混合，盖上锅盖焖1分钟。 然后，加入罗勒叶和红辣椒。 煮至酱汁变稠，然后关火。 *原文网址：http://dingoozatfood.blogspot.sg/2017/05/herbal-infused-taiwanese-three-cup.html
草本台式三杯鸡
食材 鸡腿：370克 麻油：18克 蒜瓣：5个 姜片：5片 泰国罗勒叶：1把 红辣椒（切丝）：1汤匙 老抽：1茶匙 绍兴花雕酒：40克 冰糖：15克 汇集生机酒：10毫升 做法 用油加热锅。加入姜和蒜。 当油开始冒泡时，加入鸡腿。 将鸡肉煎至金黄。 金黄后，加入调味料。 将食材混合，盖上锅盖焖1分钟。 然后，加入罗勒叶和红辣椒。 煮至酱汁变稠，然后关火。 *原文网址：http://dingoozatfood.blogspot.sg/2017/05/herbal-infused-taiwanese-three-cup.html
汇集蔓越莓黄油蛋糕
所需食材 黄油（软化）：120克 鸡蛋：2个 蔓越莓：120克 细砂糖：70克 自发粉：100克 香草酱：1/2茶匙 汇集补腰精：2汤匙 方法 将黄油和30克细砂糖搅拌至蓬松发白。 将蔓越莓浸泡在汇集补腰精中。 将蛋黄和蛋清分离。 将蛋黄逐个加入黄油和糖的混合物中。 然后，拌入香草酱，并拌入一半面粉。 加入汇集补腰精（浸泡蔓越莓的），搅拌均匀。 加入剩余的面粉，拌匀。这就是蛋黄糊。 在另一个碗中，搅打蛋清，直到起泡。 逐渐加入剩余的糖，搅打至出现坚挺的尖角。这就是蛋白糊。 完成后，将1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中，低速混合。 分两次轻轻拌入剩余的蛋白糊。 将面糊倒入抹油的松饼模具或纸杯中。 以160度烘烤35至40分钟。 *食谱作者：Janice Looi
汇集蔓越莓黄油蛋糕
所需食材 黄油（软化）：120克 鸡蛋：2个 蔓越莓：120克 细砂糖：70克 自发粉：100克 香草酱：1/2茶匙 汇集补腰精：2汤匙 方法 将黄油和30克细砂糖搅拌至蓬松发白。 将蔓越莓浸泡在汇集补腰精中。 将蛋黄和蛋清分离。 将蛋黄逐个加入黄油和糖的混合物中。 然后，拌入香草酱，并拌入一半面粉。 加入汇集补腰精（浸泡蔓越莓的），搅拌均匀。 加入剩余的面粉，拌匀。这就是蛋黄糊。 在另一个碗中，搅打蛋清，直到起泡。 逐渐加入剩余的糖，搅打至出现坚挺的尖角。这就是蛋白糊。 完成后，将1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中，低速混合。 分两次轻轻拌入剩余的蛋白糊。 将面糊倒入抹油的松饼模具或纸杯中。 以160度烘烤35至40分钟。 *食谱作者：Janice Looi
蒸红枣回姬千层糕
食材 红枣: 400克 水: 5杯和120毫升（分开准备） 红枣糖/红糖: 70克 木薯淀粉: 240克 糯米粉: 60克 荸荠粉: 30克 惠氏保健滋补液: 50毫升 做法 将红枣冲洗干净沥干，放入锅中，加入5杯水煮沸。 煮30分钟，然后放凉1到2小时。 将红枣捣碎过筛，提取汁液。 将汁液倒入锅中，加入120毫升水。 加入红枣糖/红糖，煮沸至糖完全溶解。放凉备用。 将木薯粉、糯米粉和荸荠粉混合在一个大碗中。 逐渐加入红枣汁，搅拌均匀。 面糊应为750毫升。取出150毫升，加入惠氏保健滋补液。搅拌均匀。 您将得到两份：600毫升红枣面糊和200毫升惠氏红枣面糊。 在7英寸的烤盘上涂油，将烤盘放入蒸锅中。 倒入约140-150毫升红枣面糊蒸8分钟，然后加入60-70毫升惠氏红枣面糊。 重复此过程，直到所有面糊用完。您应该会得到几层。加入最后一层后，将蛋糕蒸40-45分钟。 蒸好后，让蛋糕冷却。 将蛋糕切成小块即可食用。...
蒸红枣回姬千层糕
食材 红枣: 400克 水: 5杯和120毫升（分开准备） 红枣糖/红糖: 70克 木薯淀粉: 240克 糯米粉: 60克 荸荠粉: 30克 惠氏保健滋补液: 50毫升 做法 将红枣冲洗干净沥干，放入锅中，加入5杯水煮沸。 煮30分钟，然后放凉1到2小时。 将红枣捣碎过筛，提取汁液。 将汁液倒入锅中，加入120毫升水。 加入红枣糖/红糖，煮沸至糖完全溶解。放凉备用。 将木薯粉、糯米粉和荸荠粉混合在一个大碗中。 逐渐加入红枣汁，搅拌均匀。 面糊应为750毫升。取出150毫升，加入惠氏保健滋补液。搅拌均匀。 您将得到两份：600毫升红枣面糊和200毫升惠氏红枣面糊。 在7英寸的烤盘上涂油，将烤盘放入蒸锅中。 倒入约140-150毫升红枣面糊蒸8分钟，然后加入60-70毫升惠氏红枣面糊。 重复此过程，直到所有面糊用完。您应该会得到几层。加入最后一层后，将蛋糕蒸40-45分钟。 蒸好后，让蛋糕冷却。 将蛋糕切成小块即可食用。...
清蒸鸡肉火腿
用料 去骨鸡腿肉：3块 火腿：3块 小芥兰 蒜：4瓣 姜 葱 蚝油：3汤匙 麻油：2茶匙 糖：1茶匙 白胡椒粉：1茶匙 生抽：1茶匙 老抽：1茶匙 玉米淀粉：1茶匙 水：50毫升 汇集补腰精：40毫升 做法 用1汤匙蚝油、2茶匙麻油、1茶匙糖、1茶匙白胡椒粉、1茶匙生抽、1茶匙老抽、1茶匙玉米淀粉和20毫升汇集补腰精腌制鸡腿肉至少1小时。 将鸡肉和火腿放入蒸盘中。 在上面放一些姜片和葱。 用大火蒸20分钟。 倒掉盘中收集到的水。 将鸡腿肉切成小块，火腿夹在中间。 用加盐的沸水焯一些小芥兰。 接着，准备酱汁。 加热锅，放入少量油。 炒蒜蓉至香气四溢，略带金黄。 加入2汤匙蚝油、50毫升水、20毫升汇集补腰精、少许白胡椒粉和少许麻油。 将酱汁淋在鸡肉和火腿上。 *食谱由Andrew...
清蒸鸡肉火腿
用料 去骨鸡腿肉：3块 火腿：3块 小芥兰 蒜：4瓣 姜 葱 蚝油：3汤匙 麻油：2茶匙 糖：1茶匙 白胡椒粉：1茶匙 生抽：1茶匙 老抽：1茶匙 玉米淀粉：1茶匙 水：50毫升 汇集补腰精：40毫升 做法 用1汤匙蚝油、2茶匙麻油、1茶匙糖、1茶匙白胡椒粉、1茶匙生抽、1茶匙老抽、1茶匙玉米淀粉和20毫升汇集补腰精腌制鸡腿肉至少1小时。 将鸡肉和火腿放入蒸盘中。 在上面放一些姜片和葱。 用大火蒸20分钟。 倒掉盘中收集到的水。 将鸡腿肉切成小块，火腿夹在中间。 用加盐的沸水焯一些小芥兰。 接着，准备酱汁。 加热锅，放入少量油。 炒蒜蓉至香气四溢，略带金黄。 加入2汤匙蚝油、50毫升水、20毫升汇集补腰精、少许白胡椒粉和少许麻油。 将酱汁淋在鸡肉和火腿上。 *食谱由Andrew...