食谱
香菇滑鸡
食材 鸡腿：6只 黑木耳：1把 姜（切片）：1块 蒜：2瓣 酱油：6汤匙 黄酒：2汤匙 麻油：1汤匙 盐 胡椒粉 枸杞 葱 香菜 回春保健精：1/2盖 做法 用一把黑木耳、1块姜片、2瓣蒜末、6汤匙酱油、2汤匙黄酒、1汤匙麻油以及少许盐和胡椒粉腌制鸡腿。 腌制一小时。 加入枸杞，蒸30分钟。 加入半盖回春保健精，搅拌均匀。 用葱花和香菜点缀。 *食谱由 Cassandra Xu 提供
香菇滑鸡
食材 鸡腿：6只 黑木耳：1把 姜（切片）：1块 蒜：2瓣 酱油：6汤匙 黄酒：2汤匙 麻油：1汤匙 盐 胡椒粉 枸杞 葱 香菜 回春保健精：1/2盖 做法 用一把黑木耳、1块姜片、2瓣蒜末、6汤匙酱油、2汤匙黄酒、1汤匙麻油以及少许盐和胡椒粉腌制鸡腿。 腌制一小时。 加入枸杞，蒸30分钟。 加入半盖回春保健精，搅拌均匀。 用葱花和香菜点缀。 *食谱由 Cassandra Xu 提供
炖猪软骨
材料 猪软骨: 500克 当归: 4片 党参: 3条 红枣: 5颗 枸杞: 2汤匙 姜: 2片 香菇: 4朵 生抽: 1汤匙 蚝油: 1/2汤匙 料酒: 1/2汤匙 玉米淀粉: 1汤匙 汇集补腰精: 1/2汤匙 做法 用1汤匙生抽、1/2汤匙蚝油、1/2汤匙料酒、1/2汤匙玉米淀粉和1/2汤匙汇集补腰精将猪软骨腌制过夜。 香菇泡发。 将当归、党参、红枣和枸杞洗净放入汤袋中制成药材包。 加热锅，煸炒姜片至出香味。...
炖猪软骨
材料 猪软骨: 500克 当归: 4片 党参: 3条 红枣: 5颗 枸杞: 2汤匙 姜: 2片 香菇: 4朵 生抽: 1汤匙 蚝油: 1/2汤匙 料酒: 1/2汤匙 玉米淀粉: 1汤匙 汇集补腰精: 1/2汤匙 做法 用1汤匙生抽、1/2汤匙蚝油、1/2汤匙料酒、1/2汤匙玉米淀粉和1/2汤匙汇集补腰精将猪软骨腌制过夜。 香菇泡发。 将当归、党参、红枣和枸杞洗净放入汤袋中制成药材包。 加热锅，煸炒姜片至出香味。...
汇集金银蛋
材料： 皮蛋 2个 咸蛋 2个 枸杞菜 300克 鸡骨 300克 会籍补腰精 60毫升 做法： 枸杞菜洗净，用热水浸泡。 皮蛋和咸蛋煮熟，去壳切块。 鸡骨用沸水焯烫，放入锅中。锅中加3杯水，中火煮30分钟。 取出鸡骨，将枸杞菜放入汤中煮熟。 取出枸杞菜，加入皮蛋和咸蛋中。 将汤和会籍补腰精倒入皮蛋和咸蛋中。
汇集金银蛋
材料： 皮蛋 2个 咸蛋 2个 枸杞菜 300克 鸡骨 300克 会籍补腰精 60毫升 做法： 枸杞菜洗净，用热水浸泡。 皮蛋和咸蛋煮熟，去壳切块。 鸡骨用沸水焯烫，放入锅中。锅中加3杯水，中火煮30分钟。 取出鸡骨，将枸杞菜放入汤中煮熟。 取出枸杞菜，加入皮蛋和咸蛋中。 将汤和会籍补腰精倒入皮蛋和咸蛋中。
会籍补酒蒸石斑
材料： 鲜石斑鱼 600克 红枣 8粒 玉竹 5克 鸡精粉 1茶匙 盐 1/2 茶匙 玉米淀粉 2茶匙 蚝油 1 ½ 茶匙 麻油 2茶匙 香菇 5朵 汇集补腰精 30毫升 姜片 青葱 枸杞 做法： 将玉竹、红枣、枸杞、香菇与300毫升沸水一同煮10分钟。将食材与汤汁分开备用。 将上述食材和鱼蒸10分钟。蒸好后将多余的水倒掉。...
会籍补酒蒸石斑
材料： 鲜石斑鱼 600克 红枣 8粒 玉竹 5克 鸡精粉 1茶匙 盐 1/2 茶匙 玉米淀粉 2茶匙 蚝油 1 ½ 茶匙 麻油 2茶匙 香菇 5朵 汇集补腰精 30毫升 姜片 青葱 枸杞 做法： 将玉竹、红枣、枸杞、香菇与300毫升沸水一同煮10分钟。将食材与汤汁分开备用。 将上述食材和鱼蒸10分钟。蒸好后将多余的水倒掉。...
新加坡风味惠记螃蟹
材料： 螃蟹 1.5公斤（切块） 红枣 8粒 鸡蛋 3粒 盐 ½茶匙 汇集补腰精 30毫升 姜汁 2茶匙 糖 1茶匙 鸡精粉 2茶匙 胡椒粉 少许 花雕酒 少许 枸杞子 葱花 做法： 热锅后，加入2汤匙食油。 将螃蟹放入锅中以大火爆炒。 倒入花雕酒和1公升水。 加入姜汁、红枣、枸杞子并盖上锅盖。 焖煮8分钟。 加入2茶匙鸡精粉、1茶匙盐、1茶匙糖和少许胡椒粉调味，最后撒上葱花。...
新加坡风味惠记螃蟹
材料： 螃蟹 1.5公斤（切块） 红枣 8粒 鸡蛋 3粒 盐 ½茶匙 汇集补腰精 30毫升 姜汁 2茶匙 糖 1茶匙 鸡精粉 2茶匙 胡椒粉 少许 花雕酒 少许 枸杞子 葱花 做法： 热锅后，加入2汤匙食油。 将螃蟹放入锅中以大火爆炒。 倒入花雕酒和1公升水。 加入姜汁、红枣、枸杞子并盖上锅盖。 焖煮8分钟。 加入2茶匙鸡精粉、1茶匙盐、1茶匙糖和少许胡椒粉调味，最后撒上葱花。...