食谱
汇集金粟药材鸡汤
食材： 2大块鸡腿 2根胡萝卜 1个甜玉米 1包蟹味菇 4个干贝 5颗红枣 1颗蜜枣 适量玉竹 适量枸杞1升鸡汤或水（或足以没过鸡肉的量） 1杯汇集补酒（汇集量杯） 盐适量 做法： 将胡萝卜和甜玉米切块，放入锅底。 将盐抹在鸡腿上。 加入鸡腿，然后加入蟹味菇/干贝/红枣/蜜枣和玉竹。 加入鸡汤/水，煮沸，盖上锅盖炖煮2小时。 加盐（根据口味调整）。 加入1杯（汇集量杯）汇集补酒和枸杞。 再煮1分钟即可食用。 *食谱由Doreen Quek-Tan提供
汇集金粟药材鸡汤
食材： 2大块鸡腿 2根胡萝卜 1个甜玉米 1包蟹味菇 4个干贝 5颗红枣 1颗蜜枣 适量玉竹 适量枸杞1升鸡汤或水（或足以没过鸡肉的量） 1杯汇集补酒（汇集量杯） 盐适量 做法： 将胡萝卜和甜玉米切块，放入锅底。 将盐抹在鸡腿上。 加入鸡腿，然后加入蟹味菇/干贝/红枣/蜜枣和玉竹。 加入鸡汤/水，煮沸，盖上锅盖炖煮2小时。 加盐（根据口味调整）。 加入1杯（汇集量杯）汇集补酒和枸杞。 再煮1分钟即可食用。 *食谱由Doreen Quek-Tan提供
汇集药材鸡面线汤
所需食材： 面线，适量 2大鸡腿，1个鸡胸骨（如果不用鸡胸骨，则用3个大鸡腿） 3-4片姜 8颗红枣，洗净并用热水浸泡 1汤匙枸杞，洗净并用热水浸泡（保留浸泡水） 200毫升鸡汤 1.5升水 30毫升汇集滋补精 1汤匙花雕酒（可选） 10克冰糖（可选）盐，适量 烹饪方法： 清洗鸡腿和鸡胸骨。在沸水中焯水以去除血水和杂质，再次冲洗干净。 将水和鸡汤倒入汤锅中，加入姜片、红枣和鸡胸骨。 煮沸后加入鸡腿。 大火煮沸15分钟后转小火炖煮2小时。 加入枸杞和浸泡枸杞的水。 加入汇集滋补精和花雕酒。如果喜欢甜味汤，可加入冰糖。继续炖煮15分钟。 最后，根据需要加盐调味。 面线的煮法：烧一锅水。加入面线。面线浮起后，再煮一分钟。将面线沥干水分，分装到碗中，浇上药材鸡汤和鸡肉……即可享用！*食谱由Berlinda Goh提供原始网址：https://mamaberlsays.blogspot.com/2018/08/recipe-huiji-herbal-chicken-mee-sua-soup.html
汇集药材鸡面线汤
所需食材： 面线，适量 2大鸡腿，1个鸡胸骨（如果不用鸡胸骨，则用3个大鸡腿） 3-4片姜 8颗红枣，洗净并用热水浸泡 1汤匙枸杞，洗净并用热水浸泡（保留浸泡水） 200毫升鸡汤 1.5升水 30毫升汇集滋补精 1汤匙花雕酒（可选） 10克冰糖（可选）盐，适量 烹饪方法： 清洗鸡腿和鸡胸骨。在沸水中焯水以去除血水和杂质，再次冲洗干净。 将水和鸡汤倒入汤锅中，加入姜片、红枣和鸡胸骨。 煮沸后加入鸡腿。 大火煮沸15分钟后转小火炖煮2小时。 加入枸杞和浸泡枸杞的水。 加入汇集滋补精和花雕酒。如果喜欢甜味汤，可加入冰糖。继续炖煮15分钟。 最后，根据需要加盐调味。 面线的煮法：烧一锅水。加入面线。面线浮起后，再煮一分钟。将面线沥干水分，分装到碗中，浇上药材鸡汤和鸡肉……即可享用！*食谱由Berlinda Goh提供原始网址：https://mamaberlsays.blogspot.com/2018/08/recipe-huiji-herbal-chicken-mee-sua-soup.html
回记鲍鱼粥
供2-3人份食材： 一罐鲍鱼（含鲍鱼汁） 30毫升汇集补健酒 一杯短粒米（日本米） 800毫升至1000毫升水 1汤匙鲍鱼酱 烹饪方法： 将米洗净沥干，放入冰箱冷冻过夜。 将鲍鱼切成小丁。留一些片状鲍鱼用于摆盘和装饰。 加入200毫升水、米和切丁的鲍鱼，煮沸。 加入整罐鲍鱼汁和1汤匙鲍鱼酱。 再加入200毫升水和30毫升汇集补健酒。 转小火慢炖，期间不断搅拌。 分次加水，直到米粒熬开，变成浓稠的粥。
回记鲍鱼粥
供2-3人份食材： 一罐鲍鱼（含鲍鱼汁） 30毫升汇集补健酒 一杯短粒米（日本米） 800毫升至1000毫升水 1汤匙鲍鱼酱 烹饪方法： 将米洗净沥干，放入冰箱冷冻过夜。 将鲍鱼切成小丁。留一些片状鲍鱼用于摆盘和装饰。 加入200毫升水、米和切丁的鲍鱼，煮沸。 加入整罐鲍鱼汁和1汤匙鲍鱼酱。 再加入200毫升水和30毫升汇集补健酒。 转小火慢炖，期间不断搅拌。 分次加水，直到米粒熬开，变成浓稠的粥。